Nos dias atuais para fazer um churrasquinho, o  brasilero vai ter que pensar duas ou mais vezes, visto que o  mercado da pecuária de corte no Brasil está enfrentando  um cenário que pressiona o bolso do consumidor. A oferta limitada de bovinos prontos para o abate e a crescente demanda por exportações estão elevando os preços no país. Nesta semana, a arroba do boi atingiu R$ 318, seu valor mais alto em 2024, trazendo um impacto direto para o consumidor final.

Para comparação, em março de 2022, a arroba do boi registrou um recorde de R$ 352,05, enquanto, em 2023, uma maior oferta reduziu o preço para R$ 196,35.

Agora, com a arroba novamente em alta, os pecuaristas obtêm melhores margens de lucro, enquanto os consumidores devem se preparar para pagar mais pela carne no varejo.

Segundo o Instituto de Economia Agrícola (IEA), o preço médio da carne bovina em setembro foi de R$ 37,58, significativamente superior às carnes suína e de frango, que custavam R$ 24,37 e R$ 25,43, respectivamente. Diante desses aumentos, é esperado que muitos consumidores busquem proteínas alternativas.

Outro fator que contribui para a alta dos preços é o crescimento nas exportações brasileiras de carne bovina, que chegaram a uma média de 236,2 mil toneladas em outubro, um aumento de 40,2% em comparação com o ano anterior. Esse volume, impulsionado pela demanda externa, reduz ainda mais a oferta interna, ampliando a pressão sobre os preços.

A previsão é que essa tendência continue pelo menos até o final do ano, especialmente considerando o aquecimento do mercado com o décimo terceiro salário e as festas de fim de ano. A alta procura por carne bovina, combinada com a limitação de oferta, deve manter os preços elevados, representando um desafio para o orçamento dos brasileiros.